Resumen:
Desde la edad antigua la visión se sobre el campesino ubica a este en las capas más bajas de la población, ya que el trabajo manual era juzgado como de naturaleza inferior; de ahí que Platón (citado por Helver Martín Alvarado. 2.011, p.6) establece que la sociedad ha de estar conformada por tres tipos de funciones: productores, guerreros y gobernantes, donde el primer estamento compuesto por agricultores, artesanos y mercaderes están gobernados por el “alma concupiscente”; su parte más baja, de ahí que su virtud sea la templanza, que se alcanza por medio del orden; su función es la de producir bienes materiales necesarios para todos los miembros de la sociedad.