Biosistema integrado para el aprovechamiento de la cacota de algodón en el municipio de Aguachica Cesar

Abstract

El objetivo general fue evaluar un Biosistema integrado a partir de “cacota” de algodón, para la producción de hongos comestibles, abono orgánico y depuración de aguas residuales. Se determinó el potencial de la cacota para el cultivo de hongos comestibles del género Pleurotus (P. pulmonarius, P. sajor caju, P. florida y P. ostreatus), en el municipio de Aguachica, Cesar, mediante tres formulaciones, con 12 tratamientos, y las variables, rendimiento medio, eficiencia biológica y precocidad. Las mayores precocidades se encontraron para la formulación 3, siendo de 25 días para las cepas de P. ostreatus, P. sajor caju y P, pulmonarius. Los mayores rendimientos medios y eficiencias biológicas se alcanzaron con la cepa de Pleurotus sajor caju (118,84%), y la cepa Pleurotus pulmonarius (111,79%), en la formulación 3; entre los cuales no se encontraron diferencias significativas. Se determinó como mejor materia prima para sustrato la cacota gruesa fresca.

La descomposición del sustrato agotado mediante lombricultura tardó 6 meses, en comparación al compostado a cielo abierto que tardó 11 meses. El sustrato agotado del cultivo de los hongos como medio filtrante para la depuración de las aguas residuales permitió una disminución en la DQO del 21,85%, Sólidos Suspendidos Totales 14,06%, Sólidos Totales 11,76% y turbiedad 44,72%.

Se aceptó la hipótesis de trabajo “Un biosistema integrado que involucre el cultivo del hongo Pleurotus sajor caju y la descomposición del sustrato agotado mediante la lombricultura, es el que permite obtener los mejores rendimientos de proceso para el aprovechamiento de la cacota de algodón”