Desafíos y estrategias del proceso logístico adecuado en la cadena de frio para la distribución de flores

Abstract

La logística desempeña un papel crucial en la floricultura, un sector caracterizado por la sensibilidad de sus productos, la cual requiere de una cadena de frío constante e ininterrumpida. La logística en la floricultura colombiana representa un componente esencial para garantizar la competitividad en un sector que aporta cerca de 2.000 millones de dólares anuales a la economía nacional y posiciona a Colombia como el segundo país en la exportación mundial de flores. Este mercado se caracteriza por la alta sensibilidad de sus productos a factores como la temperatura, la humedad, la ventilación y el tiempo de tránsito.