Significados en torno a la conducta alimentaria en contextos de psicoterapia: narrativas de terapeutas y pacientes

Diversos estudios han destacado la relevancia de los significados atribuidos a la conducta alimentaria, señalándolos como un componente central en la configuración de prácticas asociadas a este comportamiento. No obstante, la dimensión emocional que impregna estos significados y su impacto en los procesos psicoterapéuticos ha recibido poca atención en la literatura. La mayoría de las investigaciones se han enfocado en el papel de los alimentos como mecanismo de regulación emocional, vinculándolo principalmente al desarrollo de trastornos en la salud mental y física. Esto ha dejado en segundo plano el análisis de cómo dichos significados podrían ser utilizados de manera generativa en contextos terapéuticos para beneficiar a los pacientes. Por tanto, el objetivo del presente proyecto es realizar un proceso de investigación – intervención que permita reconstruir los significados asociados a la conducta alimentaria en terapeutas y pacientes, por medio del uso del método biográfico, posibilitando a los participantes narrar sus historias de vida y así mismo formular los significados que se atribuyen a la conducta alimentaria, partiendo de una perspectiva de segundo orden, donde se vincule al investigador como un sujeto observable del proceso, asimismo a los terapeutas y pacientes verse a través de sus verbalizaciones.