Evaluación del cumplimiento de la Norma C.A.F.E Pratices en el departamento de Antioquia

Abstract

Con el objetivo de evalúar el cumplimiento de la norma C.A.F.E Practices (estándar voluntario de sostenibilidad) en las fincas cafeteras del departamento de Antioquia, se realizó una investigación de tipo cuantitativo, evalúativo y explicativo sobre el cumplimiento de la norma sobre una población de 9.013 caficultores representada por una muestra 267 fincas, pertenecientes a 16 cadenas C.A.F.E Practices de 6 exportadores de este departamento. Se evalúaron las diferentes áreas temáticas (económica, social y ambiental) de la norma C.A.F.E Practices, describiendo factores y causas que influyen en el cumplimiento de las prácticas asociadas a la norma. Como técnicas de investigación se usó la metodología de grupos focales con caficultores y encuestas a técnicos de los exportadores. Las diferencias de cumplimiento entre exportadores de café se relacionan con: la calidad y frecuencia de la asistencia técnica, las estrategias de capacitación, la experiencia de los caficultores sobre otros estándares voluntarios de sostenibilidiad, la disposición al cambio de los caficultores y el precio pagado por el café.