Resumen:
Como resultado del creciente mercado del biodiesel, se ha producido un aumento en la oferta de glicerina obtenida, lo cual ha impulsado la investigación de alternativas sostenibles de su aprovechamiento y conversión en productos de mayor valor agregado. En esta investigación, se evaluó la producción de etanol a partir de la glicerina por fermentación microbiana anaeróbica por medio de una cepa comercial de Saccharomyces cerevisiae. En escala de laboratorio, se determinó la mayor producción de biomasa a una concentración de glicerina de 2,8 %v/v y el mayor rendimiento de etanol a 20 %v/v de glicerina y 10 %v/v de inóculo, con una conversión de aproximadamente 17%. Estos resultados se llevaron a escala industrial, por medio del software de simulación ASPEN HYSYS® para una planta de producción de 700 m3/año de etanol, para solucionar la necesidad que existe de encontrar y desarrollar tecnologías que permitan darle uso a la gran oferta disponible de glicerina.