Transferencia generacional del conocimiento e innovación en la producción de café especial en Palermo, Huila

Abstract

La producción de café especial en Palermo, Huila, refleja un interesante proceso de transferencia generacional, donde la tradición y la innovación se integran como factores clave del desarrollo de este sector. Este estudio tuvo como objetivo principal analizar los factores que influyen en la transferencia generacional de conocimientos e innovación en la producción de café especial en el municipio de Palermo, Huila utilizando métodos cuantitativos y cualitativos. Se aplicaron encuestas semiestructuradas a 40 productores de café especial y se realizaron ocho entrevistas en profundidad con el propósito de ampliar la comprensión del relevo generacional en la caficultura del municipio y su incidencia en los procesos de innovación. Para el análisis, se empleó estadística descriptiva y un Análisis de Componentes Principales (ACP), con el fin de identificar los factores o dimensiones que inciden en el proceso de transferencia de conocimiento e innovación. Los resultados revelan una gran participación masculina (80%) y una escasa presencia juvenil (5%), con una mayoría de productores que cuentan con más de 30 años de experiencia, evidenciando la influencia de sus padres y abuelos en la transmisión de saberes. El análisis estadístico (p = 0,0423 < 0,05) mostró una relación significativa entre la edad y la valoración del café especial como actividad económica. El índice de madurez del conocimiento e innovación indica un nivel intermedio, destacando que el 35% de los productores están implementando prácticas colaborativas y tecnológicas avanzadas. Estos confirman que esta transición de tradiciones e innovación fortalecen la sostenibilidad del negocio, el relevo generacional y la competitividad del sistema cafetero local.