Factores determinantes de la sostenibilidad en la actividad hotelera en el municipio de San Gil – Santander.

Abstract

Haciendo un acercamiento al concepto de sostenibilidad, se plantea este proyecto cuyo objetivo es identificar los factores determinantes de sostenibilidad en la industria hotelera del municipio de San Gil – Santander. Para la definición de los factores se utilizó como referentes los requisitos contemplados en la NTS TS 002 de Turismo Sostenible creada por ICONTEC y las metas definidas para los de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 promulgada por Naciones Unidas. Una vez relacionados estos conceptos se definen un grupo de siete factores considerando, como criterio, la posibilidad de medición y aplicación en el contexto donde se desarrolla la actividad objeto de estudio. La validación del proceso nos genera como resultado la identificación de los factores de mayor ponderación por cada dimensión de la sostenibilidad, arrojando como resultados que los factores mantenimiento de procesos ecológicos, consumo se agua, manejo de residuos y capacitación en temas del cuidado de medio ambiente y relación con las comunidades son los factores determinantes de un ejercicio sostenible por parte del sector hotelero objeto de estudio.