Manejo del bagazo en la agroindustria de la caña panelera en el nordeste antioqueño a partir de la gestión integral de residuos: estudio de caso municipio de Yolombó

Abstract

El principal residuo sólido que se produce en la industria de la caña panelera, es el que queda después de moler el tallo de la caña, llamado bagazo. Su principal uso es como combustible para el fogón, pero por su alto contenido de humedad, se debe secar antes de que pueda ser utilizado; para ello, se lleva a un lugar llamado bagacera en el que se crea un nicho apropiado para el establecimiento de moscas, abejas, avispas y roedores que pueden llegar contaminar el producto final.