Valencia Henao, Deisy Viviana; Henao Bernal, Iván Darío
(Universidad de Manizales, )
La crisis alimentaria por la que atraviesa gran parte de la población a nivel global es, sin duda, masiva y destructiva, sus causas no son naturales. (Holt-Giménez & Patel, 2009), sino el resultado de un proceso histórico ...