Descripción de la cadena de abastecimiento de la tienda tradicional de barrio manizaleño

Abstract

Con la presente investigación de tipo exploratoria – descriptiva, se pretende describir los aspectos fundamentales de la “cadena de abastecimiento de la tienda de barrio tradicional manizaleña”, entre ellos, su portafolio de servicios, las categorías de productos que comercializa y las fuentes de aprovisionamiento que utilizan. Este trabajo hace parte de una investigación mayor que realizan las docentes directoras del proyecto denominado “la proveeduría de la tienda tradicional de Manizales”. Un espacio de reforzamiento cultural del consumidor”. Para cumplir con los objetivos propuestos, se aplicaron como instrumentos de recolección de la información la encuesta estructurada, el registro fotográfico, la observación y el testimonio libre en 12 tiendas ubicadas en los diferentes estratos socio económicos de la ciudad de Manizales; la información recolectada, fue debidamente tabulada, clasificada y procesada mediante métodos estadísticos y sus resultados se consignaron en distribuciones de frecuencia cuantitativa continua que permitieron la interpretación, análisis y descripción de los aspectos más relevantes, estableciendo comportamientos similares y diferencias significativas entre las variables, cuyos porcentajes más representativos se pueden visualizar a través de diagramas circulares (torta o pastel). Se espera que el estudio pueda enriquecer el marco conceptual teórico de la tienda de barrio manizaleña, considerando que ésta constituye la unidad minorista por excelencia especialmente en países en vía de desarrollo como Colombia, en los que se ha alcanzado gran importancia sobre todo entre los consumidores de estratos socio económicos bajos, cuyo arraigo cultural no permitirá que en el mediano plazo este canal tradicional de distribución de productos de consumo masivo, desparezca y por tanto, se hace indispensable la construcción de nuevos discursos que den cuenta de sus nuevas dinámicas y realidades.