García, Olga LucíaBolaños Garcia, Carlos Esteban2021-08-182021-08-18https://ridum.umanizales.edu.co/handle/20.500.12746/5536Reconociendo que Colombia es el segundo país productor de Panela a nivel mundial (Sánchez, S.A.M., 2007), y el mayor consumidor per cápita de este producto en el mundo, se ha considerado fundamental el desarrollo de un trabajo de investigación cuyo objeto sea identificar como a partir de la cultura de consumo se pueden estructurar dimensiones que permitan establecer la panela en mercados y/o compradores de estratos 5 y 6, a través de nuevas formas de presentación que permitan posicionar y capturar consumidores modernos que cada día desafían más el sector, logrando demostrar el potencial y los beneficios de la panela mediante una presentación llamativa, que la posicione como una nueva opción saludable en el mercado de alimentos.application/pdfspahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.esMarketingCultura de consumoPanela - marketingMercado de alimentos - Colombiainfo:eu-repo/semantics/articleAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0info:eu-repo/semantics/openAccess