Please use this identifier to cite or link to this item: http://ridum.umanizales.edu.co:8080/xmlui/handle/6789/372
Title: Análisis del impacto ambiental y del desarrollo humano y social, producto del procesamiento de la caña panelera en las veredas Salen, Idolos y Betania del municipio de Isnos departamento del Huila
Authors: Murcia Soto, Mauricio
Keywords: Impacto ambiental
Producción panelera
Procesamiento de la caña de azúcar
Desarrollo humano
Desarrollo social
Agroindustria
Desarrollo sostenible
Agricultores
Issue Date: 17-Oct-2013
Abstract: Las comunidades productoras de panela en el territorio colombiano ocupan en gran medida una buena parte de la producción agropecuaria del país, siendo el subsector panelero un eje central de la economía campesina del pequeño y mediano productor. Las costumbres generacionales en la parte de producción de este elemento de la canasta familiar de muchos colombianos, se han mantenido vigentes en muchos aspectos con el paso de los años. En la presente investigación se analiza el impacto ambiental y del desarrollo social y humano por el procesamiento panelero de las comunidades de las Veredas Salen, Ídolos y Betania del Municipio de Isnos en el sur del Departamento del Huila, identificando líneas de acción a seguir por las mencionadas comunidades como eje del desarrollo humano y social preservando el medio ambiente de estas zonas, ya que gran parte del sector de pequeños productores mantienen aún técnicas inadecuadas de procesamiento para un desarrollo sostenible acorde con un adecuado desarrollo social y humano.
Description: Tesis (Maestria en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente), Universidad de Manizales. Facultad de Ciencias Contable, Económicas y Administrativas.2012
URI: http://ridum.umanizales.edu.co:8080/xmlui/handle/6789/372
Appears in Collections:Maestria en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
402_Murcia_Soto_Mauricio_2012.pdfDocumento principal3.2 MBAdobe PDFView/Open
Murcia_Soto_Mauricio_autorización.pdfAutorización300.39 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.